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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 02-28
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    崗位職責(zé) 1.大專及以上學(xué)歷，專業(yè)不限； 2.具備2年及以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 3.身體健康，較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)，改善和提高部門的服務(wù)質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)； 4.為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的預(yù)訂、點(diǎn)菜及銷售服務(wù)； 5.具備一定培訓(xùn)員工的能力。

  • 餐廳主管
    6千-9千
    嘉興 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 2000人以上
    發(fā)布于 2024-09-20
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    注：年14薪 【崗位職責(zé)】 1.執(zhí)行餐廳年度員工培訓(xùn)計(jì)劃、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，認(rèn)真總結(jié)員工管理、培訓(xùn)情況、經(jīng)營(yíng)管理情況并向上級(jí)匯報(bào) 2.掌握各餐廳預(yù)訂和重要接待，主持召開餐廳班例會(huì)，每日巡視餐廳各點(diǎn)，檢查下屬工作情況 3.落實(shí)部門計(jì)劃培訓(xùn)，提升員工的對(duì)客服務(wù)技能與水平 4.巡視餐廳營(yíng)運(yùn)狀況，檢查下屬的工作情況和服務(wù)質(zhì)量 5.緊密對(duì)接廚房，及時(shí)將菜品質(zhì)量及賓客反饋告知廚師長(zhǎng)，提升菜品質(zhì)量 6.負(fù)責(zé)管理餐廳設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)工作、安全工作、監(jiān)督衛(wèi)生工作 7.嚴(yán)格管控餐廳物品的申購、領(lǐng)用、使用保管，監(jiān)督檢查節(jié)能控本情況 8.負(fù)責(zé)管理各餐廳的資產(chǎn)保管維護(hù)，指導(dǎo)員工正確安全使用 9.定期與員工進(jìn)行談心，掌握員工動(dòng)態(tài)，解決員工問題 【任職要求】 1.知識(shí)要求：中專/大專及以上學(xué)歷, 具備相關(guān)的管理經(jīng)驗(yàn)和管理能力。熟練掌握酒店餐飲相關(guān)知識(shí)，操作標(biāo)準(zhǔn)。英語溝通流利 2.工作經(jīng)驗(yàn)：二年餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，一年以上本崗位管理工作經(jīng)驗(yàn) 3.能力要求：具備領(lǐng)導(dǎo)能力，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，組織協(xié)調(diào)能力，對(duì)于突發(fā)事件，具備快速應(yīng)變能力。能對(duì)餐廳領(lǐng)班、西餐廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn); 熱愛酒店行業(yè)，有工作責(zé)任心 4.身體健康（持有餐飲業(yè)從業(yè)健康證），具有較強(qiáng)的抗壓能力及協(xié)調(diào)能力
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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 04-27
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問候客人，處理評(píng)論和問題，無論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少2年的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。
  • 徐州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 04-29
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    【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4、 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時(shí)注意聽取賓客的意見，及時(shí)向上級(jí)反映。 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、XXX學(xué)歷，經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語會(huì)話能力。 2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。 4、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 5、身體健康，儀表端莊。
  • 武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 04-30
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    崗位職責(zé) 1、熟悉部門工作細(xì)則和流程； 2、參與相關(guān)的酒店崗位工作； 3、需每個(gè)工作計(jì)劃階段針對(duì)酒店日常管理給予合理化的建議； 4、執(zhí)行酒店安排的其他相關(guān)工作。 崗位要求 1、有志在酒店行業(yè)發(fā)展的應(yīng)屆畢業(yè)生/實(shí)習(xí)生； 2、對(duì)擔(dān)任酒店管理人員具有高度期望； 3、熱愛服務(wù)行業(yè)，具有良好的顧客服務(wù)意識(shí)、親和力、溝通技巧和團(tuán)隊(duì)合作精神。

  • 酒吧主管
    5千-6千
    深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 50-99人
    發(fā)布于 04-22
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    【崗位職責(zé)】 1、 負(fù)責(zé)酒吧的日常經(jīng)營(yíng); 2、建立、健全酒吧的各項(xiàng)管理制度和工作規(guī)范； 3、為酒吧的運(yùn)作提出合理化建議； 4、組織完成酒吧各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃； 5、檢查運(yùn)營(yíng)情況，督導(dǎo)、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和工作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)予以解決； 6、督促員工做好會(huì)所所有設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)； 7、審核各種物品的申領(lǐng)，并控制成本； 8、實(shí)施培訓(xùn)，提高員工自身素質(zhì)和工作技能；及時(shí)處理客訴、了解客人對(duì)酒吧的建議，不斷改進(jìn)服務(wù) 【崗位要求】 1、具有中專以上文化程度1年以上同崗位相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 2、40歲以內(nèi)，形象氣質(zhì)良好，了解酒水相關(guān)知識(shí)； 3、熟悉高端酒吧運(yùn)營(yíng)管理和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作流程； 4、有較高的處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力； 5、熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 2024-02-22
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    有星級(jí)酒店相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，家住鳳陽及周邊地區(qū)優(yōu)先考慮
  • 成都 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 04-28
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    崗位職責(zé) 1.熟悉大堂吧日常工作內(nèi)容，做好衛(wèi)生打掃及備品的準(zhǔn)備工作。 2.掌握酒單知識(shí)能夠?yàn)橘e客提供規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)。 3.愛護(hù)大堂吧的設(shè)施設(shè)備，出現(xiàn)隱患及時(shí)上報(bào)。 4.檢查交接大堂吧服務(wù)用品，做好每月盤點(diǎn)工作。 5.參加培訓(xùn)并盡快提高自身的業(yè)務(wù)水平。 6.認(rèn)真完成上級(jí)交辦的工作任務(wù)。 7.做好賓客檔案，積極與賓客溝通。 崗位要求 1.有1年以上工作經(jīng)驗(yàn)。 2.具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng)。 3.能夠按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作,反應(yīng)靈敏,機(jī)智靈活。
  • 寧波 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 浙江區(qū)域
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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 2000人以上
    發(fā)布于 04-28
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.?負(fù)責(zé)每日的自助餐廳接收銷售部的預(yù)訂單，并填寫預(yù)訂記錄，修改有關(guān)數(shù)據(jù)，通知具體部門做好相關(guān)準(zhǔn)備。 2.?每日檢查酒水員的酒水盤點(diǎn)情況，和財(cái)務(wù)部每日核對(duì)酒水庫存和酒水的銷售情況，數(shù)據(jù)不對(duì)時(shí)要馬上和財(cái)務(wù)溝通協(xié)商解決，不能拖延遺留問題。 3.?每日審核一周內(nèi)的預(yù)訂情況，對(duì)預(yù)訂存在的問題要及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)解決，并向餐廳經(jīng)理匯報(bào)有關(guān)預(yù)訂更改情況。 4.?對(duì)餐廳服務(wù)要隨時(shí)檢查，做好客人、領(lǐng)位員、預(yù)訂員、服務(wù)員、傳菜員、廚師等幾方面的人員溝通工作。 5.?每日核對(duì)酒水的數(shù)量，數(shù)量不符要及時(shí)追查，同時(shí)也對(duì)客人寄存的酒水進(jìn)行核查。每半年進(jìn)行一次清理（清理前要征詢客人意見）。 6.?每月負(fù)責(zé)餐飲客戶的消費(fèi)總結(jié)，包括重點(diǎn)客戶消費(fèi)排名的升降，客人的平均消費(fèi)，客戶的反饋意見及整改結(jié)果，走訪客戶的統(tǒng)計(jì)，預(yù)訂各環(huán)節(jié)的問題，日常服務(wù)中的各種問題等。每月將總結(jié)匯報(bào)給餐廳經(jīng)理。 7.?負(fù)責(zé)填寫當(dāng)天餐廳的工作日志，詳細(xì)記錄收錄客戶預(yù)訂和消費(fèi)情況、員工上班情況、客人反饋意見等等，并拿出整改意見。 8.?負(fù)責(zé)填寫酒水補(bǔ)貨單、客人生日蛋糕單等個(gè)性化服務(wù)申請(qǐng)單。 9.?監(jiān)督檢查各領(lǐng)班工作狀況，重點(diǎn)檢查為個(gè)性化客人服務(wù)的準(zhǔn)備情況。 10.?做好客戶迎來送往的禮儀，有大型活動(dòng)時(shí)配合餐廳經(jīng)理做好接送客人工作。 崗位要求： 至少五年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)，一年以上自助西餐廳經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)，能使用英語交流 崗位雙休 提供工作餐 宿舍
  • 長(zhǎng)沙 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    發(fā)布于 2024-07-03
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    工作職責(zé)： 1. 為參會(huì)客人提供在參會(huì)期間提供服務(wù)，散會(huì)后提供指引服務(wù)； 2. 能按時(shí)到崗，不允許遲到早退； 3. 散會(huì)后需擺出客人指定的臺(tái)型； 4. 服從領(lǐng)導(dǎo)安排，按質(zhì)按量完成領(lǐng)導(dǎo)下發(fā)的任務(wù)。
  • 莆田 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    發(fā)布于 04-27
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    崗位職責(zé)： 1、保持指定餐廳的餐飲/服務(wù)/清潔等的質(zhì)量始終如一。 2、優(yōu)秀的對(duì)客服務(wù)和溝通技巧。 3、熟悉基本的餐飲服務(wù)技巧和酒類知識(shí)。 任職要求： 1.具有高星際酒店中餐管理崗工作經(jīng)驗(yàn)； 2.熟悉酒店中餐廳工作流程和管理規(guī)范； 3.具有良好的溝通能力、服務(wù)意識(shí)。
  • 杭州 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 2024-12-04
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    崗位職責(zé) 1. 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2. 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4. 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5. 隨時(shí)注意聽取賓客的意見，及時(shí)向上級(jí)反映。 6. 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7. 掌握和運(yùn)用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.中專以上學(xué)歷，有中餐服務(wù)經(jīng)驗(yàn)或傳菜經(jīng)驗(yàn)。 2.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3.工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 4.身體健康，儀表端莊，無紋身。
  • 烏蘭察布 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 03-31
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    崗位職責(zé) 1.進(jìn)行酒店餐飲管理工作，完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)并抓好直接分管部門的工作。 2.制定酒店經(jīng)營(yíng)方針、管理目標(biāo)，領(lǐng)導(dǎo)制定分管部門的規(guī)章制度、服務(wù)操作規(guī)范、工作流程并監(jiān)督執(zhí)行。 3.開展調(diào)查研究，分析酒店經(jīng)營(yíng)管理情況，收集同行業(yè)和市場(chǎng)信息，為總經(jīng)理決策提供參考. 崗位要求 1.通曉中、西餐烹飪知識(shí)包括食品準(zhǔn)備及原材料加工、烹飪制作知識(shí)等。 2.具有酒店預(yù)算管理知識(shí)，能夠編織餐飲部預(yù)算。能夠在預(yù)算規(guī)定的范圍內(nèi)開展各項(xiàng)具體活動(dòng)。 3.精通市場(chǎng)推銷技巧，善于開展飲食產(chǎn)品、設(shè)施和范圍等推銷活動(dòng)；具有設(shè)計(jì)、安排和實(shí)施銷售活動(dòng)的能力。 4.具有管理、指導(dǎo)、激勵(lì)下屬員工工作和評(píng)價(jià)員工工作表現(xiàn)的能力以及督促、開展部門員工培訓(xùn)的能力。 5.具有與餐飲業(yè)有關(guān)人士進(jìn)行聯(lián)系的能力，本科以上文化程度，具有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)8年以上。
  • 貴陽 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    發(fā)布于 03-27
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    【崗位職責(zé)】 1、 熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì))，應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4、 客滿時(shí)，負(fù)責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、 隨時(shí)注意聽取賓客的意見，及時(shí)向上級(jí)反映。 6、 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問題，及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運(yùn)用禮貌語言，負(fù)責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn)，吸引賓客來餐廳就餐。 【崗位要求】 1、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。 2、身體健康，儀表端莊。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 04-30
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    1、負(fù)責(zé)主持樓面服務(wù)工作，服從餐飲總監(jiān)和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排。對(duì)本部門各項(xiàng)工作有計(jì)劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。各項(xiàng)工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。 2、主持本樓面的工作例會(huì)，聽取匯報(bào)，督促工作建設(shè)，提高工作質(zhì)量、工作效率，及時(shí)調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。 3、根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時(shí)將信息反饋給廚師長(zhǎng)，并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計(jì)劃。控制物品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，滿足市場(chǎng)供應(yīng)。 4、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)樓面范圍的衛(wèi)生，對(duì)餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，負(fù)責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。 5、注重現(xiàn)場(chǎng)管理，安排大型團(tuán)體宴會(huì)并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負(fù)責(zé)督促各部門保持設(shè)備整潔完好和正確使用，家強(qiáng)餐具價(jià)值易耗品的費(fèi)用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費(fèi)用成本。 7、建立良好的公共關(guān)系，加強(qiáng)溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)糾正錯(cuò)誤，不斷改進(jìn)工作。 8、審閱每天業(yè)務(wù)報(bào)表，掌握當(dāng)日客情預(yù)定，資源準(zhǔn)備及廚房準(zhǔn)備工作，了解當(dāng)日的重要客情，以及賓客的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織安排各項(xiàng)當(dāng)前準(zhǔn)備工作。 9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作，提高全面綜合素質(zhì)。 10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設(shè)，宣傳企業(yè)文化，關(guān)心員工生活，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，獎(jiǎng)罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開展工作。 11、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，做好總監(jiān)和總經(jīng)理交辦的其他工作。 崗位要求： 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)； 2、有豐富的大型中餐管理經(jīng)驗(yàn)； 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神
  • 昆明 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 04-28
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    lCollege level ?? 大專水平 ? l?Minimum?2 years’ experience in a hotel of international standard ??? 國際知名酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)2年以上 ? lFacility in verbal and written expressions ?? 口頭和書面表達(dá)能力好 ? lPersonable and aggressive ?? 儀表端莊，富于進(jìn)取心
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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 2000人以上
    發(fā)布于 04-27
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    【崗位職責(zé)】 全面負(fù)責(zé)樓面日常運(yùn)營(yíng)，統(tǒng)籌包廂及散臺(tái)服務(wù)流程，確保高端服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)落地執(zhí)行； 監(jiān)督餐前準(zhǔn)備、用餐服務(wù)及收尾工作，優(yōu)化服務(wù)動(dòng)線，提升客戶體驗(yàn)； 處理突發(fā)客訴，維護(hù)餐廳品牌形象。 組建并培訓(xùn)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，制定服務(wù)規(guī)范及考核制度，定期開展禮儀、酒水、菜品知識(shí)培訓(xùn)； 排班調(diào)度，協(xié)調(diào)前廳與后廚協(xié)作，確保人力高效配置。 制定包廂及宴會(huì)銷售策略，開發(fā)企業(yè)客戶、高凈值個(gè)人客戶，完成月度銷售指標(biāo)； 收集市場(chǎng)反饋，協(xié)助調(diào)整菜品及服務(wù)設(shè)計(jì)以提升營(yíng)收。 維護(hù)VIP客戶關(guān)系，定期跟進(jìn)需求，策劃會(huì)員活動(dòng)及節(jié)日營(yíng)銷方案； 監(jiān)控餐具、布草等物資損耗，控制運(yùn)營(yíng)成本； 定期檢查環(huán)境衛(wèi)生、食品安全及設(shè)備維護(hù)情況 【崗位要求】 學(xué)歷要求大專及以上學(xué)歷，酒店管理、旅游管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 5年以上高端中餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉包廂服務(wù)流程及宴會(huì)接待； 具備銷售經(jīng)驗(yàn)，有客戶資源或成功提升餐廳營(yíng)收案例者優(yōu)先； 精通服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（如米其林/五星級(jí)酒店體系），擅長(zhǎng)服務(wù)細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)。 熟練使用POS系統(tǒng)及辦公軟件，具備數(shù)據(jù)分析能力； 掌握餐飲成本控制、庫存管理方法； 形象氣質(zhì)佳，溝通表達(dá)能力強(qiáng)，能應(yīng)對(duì)高端客戶需求； 抗壓能力強(qiáng)，具備團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力及跨部門協(xié)調(diào)能力； 對(duì)市場(chǎng)敏感，有創(chuàng)新意識(shí)，能推動(dòng)服務(wù)升級(jí)。
  • 遼陽 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 02-05
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    【崗位職責(zé)】 檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤點(diǎn)。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái)。 配合宴會(huì)經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng)。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問候客人，并和客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié)，且適時(shí)提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng)。 能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動(dòng)開始前為宴會(huì)成員分配工作。 能夠高效完成所有正當(dāng)活動(dòng)需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工申請(qǐng)。 負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時(shí)的所有工作。 全面掌握各種類型活動(dòng)的擺臺(tái)方法。 填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 【崗位要求】 有上進(jìn)心。 可以流利的用英語溝通。 可以獨(dú)立的完成工作。 宴會(huì)主管工作經(jīng)驗(yàn)。 具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)。
  • 深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 04-24
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    崗位職責(zé) 1.要熟知菜單、食品及其它方面的知識(shí)，以向客人推薦各種食品及飲料。 2.清潔并擦亮器皿。 3.保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。 4.添加所需的布品及操作設(shè)備。 5.從倉庫內(nèi)領(lǐng)取物品。 6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來完成服務(wù)工作。 7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。 崗位要求 1.有從事餐飲服務(wù)1年以上的工作經(jīng)歷。 2.對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的西餐/宴會(huì)服務(wù)技能。 4.身體健康，儀表端正。 月休4-6天，包食宿，8小時(shí)工作制。
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    國際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 04-22
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    崗位職責(zé): To assist the Outlet Manager in ensuring that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times.Ensure the smooth conduct of the shift through customer focused service delivery and effective staff supervision. Promotes the desired work culture and the brand ethos. 協(xié)助餐廳經(jīng)理遵循既定的理念高效的管理餐廳，始終提供周到、專業(yè)、高效和靈活的服務(wù)。以服務(wù)顧客為中心確保穩(wěn)定運(yùn)作，并有效監(jiān)督員工，圍繞酒店的核心價(jià)值和品牌精神開展工作。 任職資格: 1. Over 1 year of related working experience, preferred on a similar position within a similar quality hotel. 1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有同等質(zhì)量酒店相似崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 2. Good written and spoken English and Chinese preferred. 良好的中英文書寫及口語能力者優(yōu)先考慮。 3. Good communication skill. 良好的溝通技巧。 4. Honest, upright, Mature and reliable with positive attitude. 誠實(shí)正直，成熟可信，樂觀向上。 5. Good sense of responsibility, team spirit, good execution ability. 有責(zé)任心與團(tuán)隊(duì)精神，執(zhí)行力強(qiáng)。 6. Must possess basic computer literate. 掌握基本計(jì)算機(jī)技能。

  • 咖啡師
    3.5千-4千
    麗江 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 團(tuán)建
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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 02-25
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    1三年以上咖啡制作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)咖啡豆品種、產(chǎn)地等有較深入的了解 2.具備管理經(jīng)驗(yàn) 3.熱愛生活、喜歡戶外運(yùn)動(dòng) 4.有藝術(shù)、設(shè)計(jì)、烘培等方面愛好優(yōu)選 5.有責(zé)任心，執(zhí)行力強(qiáng) 6.性格開朗，為人熱情
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