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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 05-27
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    崗位要求： 1.具備一年以上的中餐服務(wù)經(jīng)驗。 2.相貌端正，身體健康，責(zé)任感強。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 05-14
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    負責(zé)中餐廳及包廂接待、銷售工作 崗位要求: 1、大專以上學(xué)歷。 2、五星級酒店2年以上同崗位工作經(jīng)驗。 3、良好的英文聽說能力。 4、良好的溝通管理能力。 5、女士優(yōu)先。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 05-14
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    l?負責(zé)員工班次安排，做好考勤記錄、員工儀容儀表，保證對客服務(wù)的正常運行。 l?負責(zé)每日的中餐廳的宴會預(yù)訂，接受銷售部的預(yù)訂單，并填寫網(wǎng)上預(yù)訂本，修改有關(guān)數(shù)據(jù)，通知具體部門做好相關(guān)準備。 l?每日審核一周內(nèi)的宴會預(yù)訂情況，對宴會預(yù)訂中存在的問題要及時發(fā)現(xiàn)及時解決，并向餐廳經(jīng)理匯報有關(guān)預(yù)訂更改情況。 l?合理分配員工工作任務(wù)，檢查督導(dǎo)員工的服務(wù)質(zhì)量，保證為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 l?自檢自查酒水，是否與賬目一致，酒水補充是否及時。嚴控成本，杜絕一切浪費。 l?每日檢查酒水員的酒水盤點情況，核對酒水庫存和酒水的銷售情況，數(shù)據(jù)不對時要馬上溝通協(xié)商解決，不能拖延遺留問題，月底和財務(wù)部盤點酒水庫存。 l?對餐廳零點服務(wù)和包間服務(wù)要隨時檢查，做好客人、領(lǐng)位員、預(yù)訂員、樓面服務(wù)員、傳菜員、廚師、銷售員等幾方面的人員溝通工作。 l?每日核對服務(wù)員餐前借出酒水的數(shù)量，數(shù)量不符要及時追查，同時也對客人寄存的酒水進行核查。定期進行清理（清理前要征詢客人意見）。 l?控制好餐廳用品的成本及損耗，定期檢查餐廳用品的質(zhì)量和存放情況。 l?根據(jù)營業(yè)情況合理申購、提領(lǐng)各種用品。 l?定期協(xié)助部門經(jīng)理對部門內(nèi)固定資產(chǎn)進行盤點。 l?督導(dǎo)員工使用的各項設(shè)備和用品，做好清潔保養(yǎng)，控制餐具損耗。 l?與廚房密切配合，確保菜肴的出品質(zhì)量。 l?嚴格按照標(biāo)準進行菜品出品。保證器皿光亮、無裂痕、無破損。確保出品效率。 l?配合財務(wù)部對相關(guān)營業(yè)收入的審計工作。 l?與客房部，工程部配合，確保營業(yè)區(qū)域衛(wèi)生，設(shè)備設(shè)施的正常運轉(zhuǎn)。 l?與保安部配合，確保酒店財產(chǎn)及客人的安全。 l?制定員工培訓(xùn)計劃，并組織實施。根據(jù)反饋，以實用性為原則，進行趣味化培訓(xùn)。 l?每月負責(zé)餐飲客戶的消費總結(jié)，包括重點客戶消費排名的升降，宴會和零點客人的平均消費，客戶的反饋意見及整改結(jié)果，走訪客戶的統(tǒng)計，預(yù)訂各環(huán)節(jié)的問題，宴會服務(wù)中的各種問題等。每月將總結(jié)匯報給餐廳經(jīng)理。 l?負責(zé)填寫當(dāng)天餐廳的工作日志（LOG BOOK），詳細記錄收錄客戶預(yù)訂和消費情況、員工上班情況、客人反饋意見等等，并拿出整改意見。 l?負責(zé)填寫宴會和餐廳用的鮮花單、客人生日蛋糕單等個性化服務(wù)申請單。 l?監(jiān)督檢查各領(lǐng)班工作狀況，重點檢查為客人提供個性化服務(wù)的準備情況。 l?做好客戶迎來送往的禮儀，有大型宴會時配合餐廳經(jīng)理做好接送客人工作。 l?查看光合，查閱文件或通知，做好部門內(nèi)傳達。 l?參加班前會，參加餐飲部周一例會，參加飯店指定的各種會議。 l?對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)進行分析與分解，與領(lǐng)導(dǎo)確定好實施辦法并親自組織實施，隨時關(guān)注實施進展情況，給領(lǐng)導(dǎo)及時反饋。 l?向部門經(jīng)理匯報每日工作進展情況或結(jié)果及遇到的問題，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)指示，落實下一步的工作改進方案或工作部署。

  • 宴會主管
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-13
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    【崗位要求】 1、男生，175CM，有國際聯(lián)號酒店宴會管理工作經(jīng)驗； 2、高中或以上學(xué)歷； 3、30-35周歲。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-13
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    【崗位職責(zé)】 1、身高162CM以上，有餐飲接待服務(wù)經(jīng)驗1年以上。 2、 替賓客存取保管衣物，并詢問有無貴重物品，貴重物品提醒賓客自行保管。 3、 迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4、 客滿時，負責(zé)安排好后到的賓客，使賓客樂于等位。 5、??熟知當(dāng)天訂餐情況，注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會)，應(yīng)及時向主管匯報。 6、 隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協(xié)助處理。 7、 掌握和運用禮貌語言，負責(zé)接聽電話，賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8、 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引賓客來餐廳就餐。
  • 福州 | 經(jīng)驗不限 | 高中 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-12
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    有國際聯(lián)號工作經(jīng)，女生160CM以上，男生175CM以上。 至少2年以上的同崗位餐飲運營管理工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-12
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    • 投遞簡歷
    1、有酒店收銀或餐廳預(yù)訂工作經(jīng)驗（優(yōu)秀應(yīng)屆畢業(yè)生亦可）； 2、女生，身高162CM以上，大專或以上學(xué)歷，形象好，細心；
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-12
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    1、年滿18周歲，形象氣質(zhì)佳，男生173CM,女生160cm及以上；? 2、實習(xí)期半年及以上； 3、酒店提供免費食宿，工作環(huán)境清新干凈；? 4、8小時工作制，6天休，法定假節(jié)日1:3計算薪資或換休； 5、見習(xí)崗位根據(jù)個人條件:前臺接待，禮賓生、餐廳迎賓、服務(wù)員、傳菜員、客房查房員、收銀、茶藝師、工程技術(shù)員、行政人事文員等。 6、聯(lián)系人：曾小姐15960828337（微信同號）注，加微信時請注明實習(xí)生。
  • 龍巖 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 05-03
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    1、品貌端正、身體健康； 2、責(zé)任心強，能吃苦耐勞，服從工作安排； 3、月休6天，免費提供食宿。
  • 泉州 | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 04-29
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    【崗位職責(zé)】 1、確保餐廳政策和程序與品牌標(biāo)準相符并得到貫徹和執(zhí)行。 2、根據(jù)員工需求制定和實施相關(guān)培訓(xùn)計劃并對他們的學(xué)習(xí)情況做出評估。 3、和廚房保持及時有效溝通。 4、保持并提升與下屬員工的良好工作氛圍和恰當(dāng)?shù)墓ぷ麝P(guān)系。 5、嚴格執(zhí)行員工儀容儀表規(guī)范。 6、問候客人，解決客人提出的各種意見及問題，隨時保持銷售意識以增加收入。 7、保持并不斷拓展與客人的良好關(guān)系，做好客史檔案。 8、和相關(guān)供應(yīng)商訂貨以確保合理的庫存。 9、制定部門工作排班，合理安排人員。 10、能相應(yīng)的對食品促銷等活動提出合理化建議。 【崗位要求】 1、全面的餐飲部運營知識。 2、五年相關(guān)的工作經(jīng)驗，兩年同崗工作經(jīng)驗。 3、良好的管理技能。 4、積極主動和精力充沛。 5、領(lǐng)導(dǎo)才干，和團隊有良好的溝通。
  • 全國 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    有限服務(wù)中檔酒店 | 2000人以上
    發(fā)布于 03-26
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    卓越雇主
    卓越雇主
    協(xié)助酒店總經(jīng)理和市場銷售部全面完成酒店年度經(jīng)營指標(biāo)，尤其在餐飲服務(wù)方面提供專業(yè)性的建議和行政支持。 組織建立和實施酒店和本部門的政策制度，確保運營符合商業(yè)法規(guī)和服務(wù)業(yè)法規(guī)。 制定本部門工作計劃、主要經(jīng)營指標(biāo)及相關(guān)考核體系，以及本部門質(zhì)量管理體系。 制定本部門預(yù)算，并組織實施，監(jiān)督管理各類成本及費用，使本部門利潤最大化。 管理部門內(nèi)部運作，指導(dǎo)并監(jiān)督本部門工作計劃的進展和實施。 管理重要餐飲客戶，包括并不僅限于政府、業(yè)主公司、重要公司客戶等，積極聽取及收集客戶反饋，最大限度拓展餐飲銷售機會。 不斷開發(fā)新產(chǎn)品和新服務(wù)以滿足客人需求。 管理本部門內(nèi)部人力資源工作，包括招聘、培訓(xùn)、團隊建設(shè)及員工表現(xiàn)評估等。 確保部門員工清晰工作職責(zé)，確保部門員工遵守員工守則及各項程序及規(guī)定。 保持與管理公司相關(guān)部門的密切溝通，確保品牌標(biāo)準在酒店得以貫徹。 確保工作場地的健康安全，符合管理公司及當(dāng)?shù)卣囊蟆?確保本部門員工熟悉餐飲產(chǎn)品知識，提高員工餐飲服務(wù)及銷售的有效性及溝通技巧。 定期與本部門員工進行交流，有效的主持部門及員工會議。 與采購部經(jīng)理一起制定和監(jiān)督本部門采購程序的執(zhí)行。 確保本部門能夠正確掌握并使用相關(guān)餐飲管理系統(tǒng)。 確保所有員工接受正規(guī)的質(zhì)量與服務(wù)規(guī)范培訓(xùn)。 為員工配備有助其高效完成其工作的工具和設(shè)備，并確保本部門設(shè)施設(shè)備、辦公用品得到妥善管理。 全面負責(zé)酒店食品安全。 熟悉職業(yè)保健、安全職責(zé)相關(guān)政策和程序，以確保所有程序能得以貫徹執(zhí)行，并在職業(yè)保健和安全職責(zé)方針的指導(dǎo)下確保行為落到實處。 確保員工熟悉酒店安全、急救和緊急情況的處理程序，并能正確的使用相關(guān)的設(shè)備。 及時對危險的情形采取補救措施，并對上級主管及相關(guān)部門通報存在的潛在危險。 按酒店及管理公司要求，記錄并向有關(guān)單位上報安全事故和意外事故。 完成上級安排的其它任務(wù)。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 04-03
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.監(jiān)督所在餐廳的服務(wù)和菜單內(nèi)容的提供情況，確保高品質(zhì)和一致性。 2.遵守當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當(dāng)?shù)氐囊?guī)章制度。 3.在經(jīng)理缺席時主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 4.在自己當(dāng)班期間盡可能解決所有的投訴，并在工作日志中記錄所有投訴以便進一步跟進的工作。 崗位要求 1.大學(xué)?？埔陨匣蛲葘W(xué)歷畢業(yè)； 2.必須具備2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗； 3.具有良好的外表、和開朗的性格； 4.會英文或者其他外語優(yōu)先考慮； 5.具有較強的管理能力、及良好的人際關(guān)系。
  • 莆田 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 04-24
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    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)迎接客人，引導(dǎo)客人入座，為客人介紹場所設(shè)施和服務(wù)項目。 2、根據(jù)客人的需求，提供酒水、小吃等餐飲服務(wù)。 3、保持包房或座位的整潔，及時更換煙灰缸，清理桌面垃圾。 4、協(xié)調(diào)與其他服務(wù)員或工作人員的工作，確保服務(wù)的連貫性和高效性。 5、確保場所內(nèi)的消防安全，熟悉消防設(shè)備的使用方法，并在緊急情況下能夠迅速疏散客人。 6、協(xié)助客人進行結(jié)賬，確保賬單準確無誤。 【崗位要求】 1、服務(wù)意識強，能夠主動為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 2、具備良好的溝通能力，能夠與客人進行愉快的交流，解決客人的問題。 3、熟悉娛樂場所的服務(wù)流程和規(guī)范，能夠熟練操作相關(guān)設(shè)備。 4、了解酒水、小吃等餐飲產(chǎn)品的知識，能夠為客人提供專業(yè)的推薦和建議。 5、具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。

  • 餐廳領(lǐng)班
    3.5千-3.8千
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 04-09
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、認真貫徹落實各個時期的工作任務(wù)和日常運轉(zhuǎn)工作。 2、不斷提高管理，業(yè)務(wù)上精益求精。 3、執(zhí)行餐廳的服務(wù)標(biāo)準，工作程序。 4、對下屬員工進行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，掌握員工的思想動態(tài)。 5、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強現(xiàn)場督導(dǎo)，營業(yè)時間堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對食品的意見轉(zhuǎn)告廚師長，以改進工作。 6、嚴格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。 7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。 8、做好餐廳完全和防火工作。 9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計劃和工作總結(jié) 崗位要求 1.技校以上或同等學(xué)歷畢業(yè)； 2.必須具備1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗； 3.具有良好的外表、和開朗的性格； 4.能進行日常英語簡單對話； 5.具有一定的管理能力、及良好的人際關(guān)系。
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 02-24
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    崗位職責(zé) 1.負責(zé)中餐廳，落實各個時期的工作任務(wù)。 2.制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.協(xié)助餐飲部總監(jiān)制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準對客服務(wù)，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 【崗位要求】 1.大專以上文化程度； 2.2年以上同崗位工作經(jīng)驗 3.良好的管理技能。 4.熟悉中餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證中餐管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗
  • 莆田 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 04-27
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    崗位職責(zé)： 1、保持指定餐廳的餐飲/服務(wù)/清潔等的質(zhì)量始終如一。 2、優(yōu)秀的對客服務(wù)和溝通技巧。 3、熟悉基本的餐飲服務(wù)技巧和酒類知識。 任職要求： 1.具有高星際酒店中餐管理崗工作經(jīng)驗； 2.熟悉酒店中餐廳工作流程和管理規(guī)范； 3.具有良好的溝通能力、服務(wù)意識。
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